Resep Opor Ayam | Opor Ayam Ramadhan

Resep Opor Ayam | Opor Ayam Ramadhan

Resep Opor Ayam adalah salah satu masakan Resep Indonesia yang sangat dicintai. Rasa resep opor ayam yang enak, dengan wana bumbu yang menggoda, ditambah lagi potongan-potongan daging yang membuat air liur kita menetes. Tidak sedikit yang menginginkan resep opor ayam untuk dipelajari dan dicoba. Ibu-ibu di rumah pastinya selalu tahu akan resep opor ayam, bahkan tidak sedikit yang menjadikan resep opor ayam sebagai resep wajib yang harus ada di rumah tangga.

Oke deh. Bagi anda yang menginginkan resep opor ayam untuk dipelajari, berikut saya berikan resep opor ayamnya.

Resep Bahan

* 1 ekor ayam, potong 12 bagian

* 1 sdm air jeruk nipis

* 3 lembar daun salam

* 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan

* 2 cm jahe, memarkan

* 5 lembar daun jeruk

* 1 liter santan, dari 2 butir kelapa

* 1 sdm air asam Jawa

* 3 sdm bawang goreng, untuk taburan

* 3 sdm minyak, untuk menumis

* garam secukupnya

Haluskan (Resep Bumbu):

* 6 buah bawang merah

* 3 siung bawang putih

* 3 buah kemiri, sangrai

* 2 sdm gula pasir

* 1 sdt merica butir

* garam secukupnya

Pelengkap Resep: Lontong atau ketupat, secukupnya

Cara Membuat Resepnya:

* 1 sdm ketubar, sangrai

* Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, aduk rata, sisihkan 30 menit, cuci bersih, tiriskan.

* Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

* Masukkan ayam, daun salam, serai, jahe dan daun jeruk. Aduk sampai berubah warna.

* Tambahkan air asam Jawa. Masak sampai ayam matang, angkat.

* Sesaat akan disajikan, panaskan kembali ayam, tuangkan santan.

* Masak sampai mendidih. Angkat, taburi bawang goreng. Sajikan dengan pelengkap.

Itulah Resep Opor Ayam spesial buat anda. Anda semua bisa menyajikan resep opor ayam ini disaat-saat penting seperti Ramadhan. Oia, Resep opor ayam ini bisa juga digabungkan dengan resep ketupat. Anda bisa lihat cara membuat ketupat disini.