Home » » Cara Membuat Lapis: Kue Lapis Legit

Cara Membuat Lapis: Kue Lapis Legit

Cara Membuat Lapis: Kue Lapis Legit - Kue lapis memang enak (seperti judul di atas “Cara Membuat Lapis: Kue Lapis Legit”). Ada beberapa jenis kue lapis yang ada di Indonesia. Dan cara membuat lapis itu pun berbeda-beda.
Mungkin perlu dijelaskan sedikit mengapa disebut kue lapis. Disebut kue lapis karena bentuk kue tersebut berlapis-lapis. Ada kue lapis legit, kue lapis Surabaya, dan kue lapis beras. Nah, cara membuat lapis yang akan saya tampilkan kali ini adalah cara membuat lapis yang paling enak. Yaitu lapis legit.
Cara membuat lapis yang satu ini memang tergolong spesial. Namanya “legit” (jawa: enak) karena memang rasanya paling enak diantara kue lapis yang lainnya. Untuk itu, cara dalam membuat lapis legit ini harus benar-benar maksimal.
Oke, berikut saya berikan cara membuat lapis untuk para pembaca sekalian.

Bahan untuk membuat lapis legit :
    50 gr tepung terigu protein sedang
    30 btr kuning telur
    250 gr gula halus
    3 sdm susu bubuk
    150 gr margarin
    350 gr mentega

Cara membuat Lapis Legit:
 Campurkan margarin, mentega dan gula halus. Kocok hingga rata dan lembut.
 Masukkan kuning telur sambil kocok terus adonan sampai putih dan mengembang.
 Masukkan terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga rata.
 Tuangkan satu sendok sayur adonan ke dalam loyang persegi yang telah dilapisi kertas roti juga diolesi margarin. Panggang di oven selama 5 menit menggunakan api atas.
 Keluarkan loyang dari oven, kemudian kue di tekan-tekan menggunakan alat khusus agar permukaan kue rata.
 Tuangkan 1 sendok sayur adonan lagi di atas lapisan pertama. Panggang lagi selama 5 menit menggunakan api atas. Lakukanlah proses yang sama sampai adonan habis.
 Kalau proses pelapisan sudah selesai, panggang kue di dalam oven menggunakan api atas dan api bawah hingga matang.
 Angkat dan siap sajikan. Lapis legitnya sudah jadi.

Nah, mudah bukan cara membuat lapis. Setelah anda menguasai cara membuat lapis ini (lapis legit), anda akan lebih mudah mempelajari cara membuat lapis lainnya.

0 komentar:

Posting Komentar

Like us on Facebook
Follow us on Twitter
Recommend us on Google Plus
Subscribe me on RSS